En raison des restrictions imposées au secteur de la restauration, tant en termes de capacité que d’heures d’ouverture, nous sommes contraints de limiter le menu de notre restaurant à des plats et produits exclusivement traditionnels. Tous les poissons et fruits de mer de notre marché sont, comme toujours, disponibles pour vous. Nous vous remercions pour votre compréhension.

ENTRÉES

Œuf à la truffe

Sur lit de purée de pommes de terre et cèpes, jambon et huile d'olive.

23,10€

Anchois

Du Cantabrique en salaison.

19,80€

Riz socarrat

Aux fruits de mer.

23,10€

Salade de morue

Pieds de porc, anchois.

24€

Jambon ibérique

De Bellota « JUAN NOGALES » ESTRÉMADURE.

28,60€

Celles d’aujourd’hui

Tartare de Thon et Huître

sur le moment.

26,40€

Soupe de poisson.

18,70€

Saumon fumé maison

17,60€

Jardinière d’agneau

24,00€

Salade de homard, pomme et tomate

27,50€

Et tous les fruits de mer de notre marché.

POISSONS

Nous élaborons nos propositions au gré des prises de nos pêcheurs. Tous les poissons de nos restaurants sont issus des ports de Lekeitio et d’Ondarroa. C’est pourquoi certains des produits de notre carte sont parfois remplacés par d’autres. Nous vous remercions pour votre compréhension.

Calamars

à l’encre.

27,50€

Kokotxas de morue

Au pil-pil.

29,70€

Merlu

à la Sauce Verte avec des palourdes.

27,50€

Tripes de morue

à la Biscayenne.

27,50€

Morue

au Pil-pil ou à la biscayenne.

27,50€

Turbot

62,70€/Kg.

Mérou

34,10€

Lotte

30,80€

Bar

30,25€

Et tous les poissons de notre marché.

VIANDES

Côte de bœuf de Galice grillée et coupée en morceaux.

49,50€/Kg.

Épaule d’agneau de lait grillé.

30,80€

Presse Ibérique de Bellota «Juan Nogales»

28,60€

DESSERTS

Goxua

Crème, crème pâtissière, biscuit et caramel.

8,90€

Ocholate

Dessert spécial au chocolat

11,90€

Soufflé au sésame, badiane et thé

11,90€

100 % myrtille

11,90€

Flan au café

11,90€

Tarte au chocolat blanc et au citron

11,90€

Notre sélection de fromages (160 g)

17,60€

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