En raison des restrictions imposées au secteur de la restauration, tant en termes de capacité que d’heures d’ouverture, nous sommes contraints de limiter le menu de notre restaurant à des plats et produits exclusivement traditionnels. Tous les poissons et fruits de mer de notre marché sont, comme toujours, disponibles pour vous. Nous vous remercions pour votre compréhension.

ENTRÉES

Œuf à la truffe

Sur lit de purée de pommes de terre et cèpes, jambon et huile d'olive.

23,10€

Ravioli aux calamars (begihandi)

calamar (begihandi) et calamar (begihandi)

27,50€

Araignée de mer

jus de poulet, oursin.

27,50€

Coquilles Saint-Jacques

haricots verts croquants sur fond de poulpe.

27,50€

Jambon ibériqueaHuîtres

pomme, melon et concombre.

24,40€

Tartare citrique de crevettes blanches de Huelva

avec émulsion d'écorce de citron vert.

27,50€

Riz socarrat aux écrevisses.

27,50€

Soupe de poulpe et de rouget légèrement épicée.

27,50€

Salade de homard, pommes et tomates

32,00€

Textures de morue, jus de poivron grillé, truffe et trompettes.

24,00€

Jambon Ibérique Juan Nogales

28,50€

Anchois du Cantabrique

19,80€

Tartare de thon rouge Balfego et huître fraîchement servi.

29,00€

Et tous les fruits de mer de notre marché.

POISSONS

Nous élaborons nos propositions au gré des prises de nos pêcheurs. Tous les poissons de nos restaurants sont issus des ports de Lekeitio et d’Ondarroa. C’est pourquoi certains des produits de notre carte sont parfois remplacés par d’autres. Nous vous remercions pour votre compréhension.

Filets de sole en sauce pil-pil

avec haricots blancs et couteaux.

33,00€

Bar au jus de pois

jambon et oreille.

30,25€

Merlu

à la Sauce Verte avec des palourdes.

27,50€

Turbot

62,70€/Kg.

Mérou

34,10€

Lotte

30,80€

Bar

30,25€

Et tous les poissons de notre marché.

VIANDES

Côte de bœuf de Galice grillée et coupée en morceaux

55,60€/Kg.

Épaule d'agneau de lait avec légumes et ragoût de ris de veau et de rognons.

29,50€

Pigeon rôti et reposé, duxelles, extrait concentré.

32,00€

DESSERTS

Goxua

Crème, crème pâtissière, biscuit et caramel.

8,90€

Ocholate

Dessert spécial au chocolat

11,90€

Soufflé au sésame, badiane et thé

11,90€

100 % myrtille

11,90€

Flan au café

11,90€

Tarte au chocolat blanc et au citron

11,90€

Notre sélection de fromages (160 g)

17,60€

Souhaitez-vous profiter de l'expérience?

faites votre réservation
Ir arriba