Carta

Zarate jatetxea

Debido a las restricciones impuestas a la hostelería, tanto en aforo como en horarios, nos vemos obligados a limitar la carta de nuestro restaurante a platos exclusivamente tradicionales y de producto. Como siempre, todos los pescados y mariscos de nuestra lona están disponibles para usted. Gracias por su comprensión.

Entrantes

Huevo trufado

Sobre puré de patata y hongos, jamón y aceite de oliva.

23,10€

Anchoas

Del Cantábrico en salazón.

19,80€

Arroz Socarrado

De marisco.

23,10€

Ensalada de Bacalao

Con manitas de Txarri y Antxoas.

24€

Jamón Ibérico

De bellota “JUAN NOGALES" Extremadura.

28,60€

Tartar de atún y ostra

Al momento.

26,40€

Sopa de pescado

18,70€

Salmón ahumado casero

17,60€

Menestra de cordero

24,00€

Ensalada de bogavante, manzana y tomate.

27,50€

Todos los mariscos de nuestra lonja.

Según disponibilidad.

Pescados

Preparamos nuestras propuestas en función de lo que pescan nuestros arrantzales. Todos los pescados de nuestros restaurantes son traídos de los puertos de Lekeitio y Ondarroa. Por esta razón, a veces, algunos de los pescados que están en nuestra carta son sustituidos por otros.

Begihandi

En su tinta.

27,50€

Kokotxas de Merluza

Al pil-pil.

29,70€

Merluza

En salsa verde con almejas.

27,50€

Callos de Bacalao

A la vizcaína.

27,50€

Bacalao

Al pil-pil o vizcaína.

27,50€

Rodaballo

Asado. Al peso.

62,70€/Kg.

Mero

34,10€

Rape

30,80€

Lubina

30,25€

Todos los pescados de nuestra lonja

Según disponibilidad.

Carnes

Chuletón de vaca gallega

Asada y troceada.

49,50€/Kg.

Paletilla de cordero lechal

Asada.

30,80€

Presa ibérica

de bellotas”Juan Nogales“.

28,60€

Postres

Cacao, café, calabaza

11,55€

Cuajado ahumado de idiazabal con manzana

9,90€

Goxua

Postre tradicional vasco.

8,90€

Arándanos y remolacha

11,55€

Tarta cítrica

11,55€

Soufflé de chocolate

Chocolate 70%

11,55€

Nuestra selección de quesos

160 gramos.

17,60€

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