Debido a las restricciones impuestas a la hostelería, tanto en aforo como en horarios, nos vemos obligados a limitar la carta de nuestro restaurante a platos exclusivamente tradicionales y de producto. Como siempre, todos los pescados y mariscos de nuestra lona están disponibles para usted. Gracias por su comprensión.

Entrantes

Huevo trufado

Sobre puré de patata y hongos, jamón y aceite de oliva.

23,10€

Ravioli de begihandi

con begihandi y beginhandi

27,50€

Centollo, jugo de gallina, erizo.

27,50€

Vieiras, vainas crocantes

en fondo de pulpo.

27,50€

Ostras

manzana, melón y pepino.

24,40€

Tartar cítrico de gamba blanca de Huelva

con emulsión de piel de lima.

27,50€

Arroz socarrat de cigalas

27,50€

Sopa de pulpo y salmonete

ligeramente picante.

27,50€

Ensalada de Bogavante

manzana y tomate

32,00€

Texturas de bacalao

jugo de pimientos asados, trufa y trompetas.

24,00€

Jamón Ibérico

Juan Nogales

28,50€

Antxoas

del Cantábrico

19,80€

Tartar de atun rojo Balfego

y ostra al momento.

29,00€

Todos los mariscos de nuestra lonja

Según disponibilidad.

Pescados

Preparamos nuestras propuestas en función de lo que pescan nuestros arrantzales. Todos los pescados de nuestros restaurantes son traídos de los puertos de Lekeitio y Ondarroa. Por esta razón, a veces, algunos de los pescados que están en nuestra carta son sustituidos por otros.

Lomos de lenguado al pil-pil

con pochas y navajas.

33,00€

Lubina en jugo de guisantes

jamón y oreja.

30,25€

Merluza en salazón

con almejas.

27,50€

Rodaballo

Asado. Al peso.

62,70€/Kg.

Mero

34,10€

Rape

30,80€

Lubina

30,25€

Todos los pescados de nuestra lonja

Según disponibilidad.

Carnes

Chuletón de vaca gallega

Asada y troceada.

55,60€/Kg.

Paletilla de cordero lechal

con verduritas y guiso de mollejas y riñones.

30,80€

Pichon asado y reposado

dusxele, extracto concentrado.

32,00€

Postres

Goxua

Postre tradicional vasco.

8,90€

Ocholate

11,90€

Soufflé de sésamo

Con anís estrellado y té.

11,90€

100% Arándano

11,90€

Flan de café

11,90€

Tarta de chocolate blanco y limón

11,90€

Nuestra selección de quesos

160 gramos.

17,60€

¿Te gustaría disfrutar de la experiencia?

Haz tu reserva
Ir arriba