Nuestro cocinero Sergio Ortiz de Zarate ha sido galardonado con el Premio Euskadi de Gastronomía 2020. Esto representa el reconocimiento de mejor restaurador de 2020 por «la calidad, la excelencia en la cocina, la trayectoria» y la «aportación a la Gastronomía Vasca».
La proclamación y entrega de premios que otorga la Academia Vasca de Gastronomía está prevista celebrarse el 26 de octubre en el Bizkaia Aretoa de Bilbao.
Desde aquí también nos gustaría felicitar a Stefania Giordano, maître en el Nerua Guggenheim, que también ha sido distinguida con el Premio Euskadi de Gastronomía a la Mejor Directora de Sala por su sobresaliente desempeño en la atención a los clientes que visitan el restaurante del Museo Guggenheim y a Sergio Errasti Guinea premiado por la Mejor Labor Periodística.
Otros reconocimientos otorgados
El Premio Euskadi de Gastronomía a la Mejor Publicación Gastronómica ha sido para ‘Rutas y restaurantes con encanto de Gipuzkoa‘ de Josema Azpeitia, Ritxar Tolosa y Txusma Pérez Azaceta.
En cuanto a los Premios Propios Academia Vasca de Gastronomía, se ha otorgado el Premio «José María Busca Isusi» (Asociación o persona relacionada con la gastronomía vasca) a la asociación Ja(ki)tea, y el Premio «Manuel Llano Gorostiza»: (Cultura del vino) al Museo del Vino Dinastía Vivanco.
También se ha otorgado el Premio «Luis Irizar» (A la docencia: institución o persona) a la CIFP Hostelería-Ostalaritza LHII – Galdakao (Escuela de Hostelería de Galdakao) y el Premio «Juan José Lapitz» (Producto) a la Asociación de Apicultores de Gipuzkoa. El Premio «Extraordinario de la Academia Vasca de Gastronomía» ha recaído en Federico Pacha Goikoetxea (Orona Fundazioa y Chillida Leku).