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Zure Etxean, los productos de la Lonja de Zarate preparados para tus celebraciones
Desde la Lonja de Zarate tenemos cada día a vuestra disposición todos nuestros productos tanto en crudo como cocinados. Preparamos el pescado y el marisco para tus celebraciones en tu casa, en tu txoko… Sólo tienes que llamarnos al teléfono 944 416 521, nosotros preparamos el producto y te indicamos cuando puedes pasar a recogerlo.
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Premio Euskadi de Gastronomía 2020
Nuestro cocinero Sergio Ortiz de Zarate ha sido galardonado con el Premio Euskadi de Gastronomía 2020. Esto representa el reconocimiento de mejor restaurador de 2020 por «la calidad, la excelencia en la cocina, la trayectoria» y la «aportación a la Gastronomía Vasca». La proclamación y entrega de premios que otorga la Academia Vasca de Gastronomía
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VI edición de los premios “Sabores del Arco Atlántico”
La sexta edición de los premios «Sabores del Arco Atlántico», tuvo lugar en Gijón el día 31 de Julio. El premio “Sabores del Arco Atlántico”, organizado por Divertia Gijón, nació hace seis años con el objetivo de poner en valor a los mejores cocineros del Reino Unido, Francia, España y Portugal, siempre pensando en chefs ubicados en provincias
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Gastronomía Lekitxarra
Seis años hemos cumplido ya en el Zarate. ¡Cómo pasa el tiempo! Parece que fue ayer cuando estaba en Lekeitio dando los primeros pasos en el que fue mi primer restaurante, el Mesón Arropain. Recuerdo con mucho cariño aquellos años en los que tanto disfruté cocinando ¡y cuánto aprendí! Me enseñaron, por ejemplo, a cocinar
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Patxaran Casero
A través de nuestro Facebook este verano os propusimos recoger endrinas y realizar patxarán casero. Muchos de vosotros nos habeis escrito para consultarnos cómo hacerlo. En el Zarate Jatetxea trabajamos con licores de reconocidas marcas comerciales pero en casa cuando tenemos buenas endrinas hacemos patxarán. Os recordamos que hay que realizar un consumo responsable de
San Filipo Cooking Night
Han pasado ya varias semanas desde la San Filippo cooking night (conste que si hubiera sido por mí, se habría llamado: San Filippo sukalde gaua) y ya están hechas las valoraciones, los diferentes análisis y alguna que otra autocrítica. Y la conclusión es la misma que intuimos el mismo día del evento: UN ROTUNDO ÉXITO.
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